【荣昌观察】“诸猪”的5G时代 美味的年猪飘香

千百年来，川渝百姓都有养猪的习惯。作为全国唯一畜牧科技城的荣昌区，更是紧紧围绕“荣昌猪”这块金字招牌，依托成渝地区双城经济圈，唱好荣昌饮食文化的“诸猪”赞歌。

1月18日-21日，在荣昌区委、区政府的全力推动下，荣昌猪扮相绚丽多彩，粉墨登场，可爱的猪宝宝在人民广场专门开辟的“赛道”上雄姿勃发，引来市民阵阵掌声和尖叫。荣昌猪成为“千年荣昌·年猪飘香”成渝双城荣昌“琪金”年猪文化节暨荣昌区2024年春节年货消费节的主角。

这次活动有杀年猪、吃泡汤、年猪大拍卖、小猪跑道、琪金“荣昌猪”厨艺大赛、荣昌“猪猪”游园会、“双昌”美食、“双昌”农特集等九大项17个子活动，人民广场人头攒动，展销台上各种精美农特产品，以及舞台上的文艺节目交相辉映，市民奔走相告，喜笑颜开。

杀年猪、购年货是民俗，祭祀也是深入挖掘传统民间习俗的结果。但最值得瞩目的，是荣昌猪已经踏上了“高铁”，步入“5G”网络化时代。1月18日当天，荣昌区生猪大数据中心还举行了“诸猪认证”产品发布会，探索解决“荣昌猪在哪里养、在哪里买、在哪里卖”的问题。荣昌区国家级生猪大数据中心，是农业农村部于2019年4月批准建设的，目前全国首个唯一的畜牧单品种国家级大数据服务平台。

2021年10月18日，习近平的讲话中重点提出：“要推动数字经济和实体经济融合发展，推动制造业、服务业，实现产业数字化，利用互联网新技术对传统产业进行全方位的改造……”荣昌区生猪大数据中心平台的建立，就是全面落实国家“十四五”规划中关于农业科技化的发展目标，更是在互联网时代，利用生猪产业成为荣昌区“三农”经济的主要支柱产业这个突破口，吹响了中国农业革命的号角，让千百年来的“土猪”，摇身一变，成为举世瞩目的踏着时代列车的“金猪猪”！

如今的“诸猪认证”平台，成为未来生猪全产业链的互联网信息共享平台。从生猪养殖过程中吃的什么饲料到屠宰后具体到哪家摊贩，一切关于生猪养殖的每一个站点都用互联网记录下科学数据，为科学养殖提供强有力的大数据信息咨询服务，也为广大消费者提供便捷、科学的精准采购服务。

通过“诸猪认证”平台，可以为终端客户提供精准服务，如果想买黑眼圈的本地“荣昌猪”，只需要进入该平台，就会很快找到养猪户的联系地址和电话，真正吃到放心的猪肉。全产业链条通过生猪大数据中心，真正实现了一切“诸猪”皆可溯源。生猪大数据产业必将为国家战略发展、地方产业发展、全面乡村振兴保驾护航。

“千年荣昌·年猪飘香”活动，既丰富和发扬了传统的民俗文化，让广大市民参与其中，体验节庆的欢乐和幸福，感受区委区政府满满的诚意，更是紧握时代发展的脉搏，让“荣昌猪”不再只是地方的品牌，尤其是告知全国乃至世界喜欢吃荣昌猪肉的朋友：我们已经将“荣昌猪”文化推向了“5G”发展的时代前列！

作者简介

刘渊云，荣昌区作协副秘书长兼纪实创委会副主任、区评论家协会副秘书长。

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