其他
今日大暑丨4道袪暑冬瓜汤煲起来！解暑清热最相宜～
“大暑大暑，上蒸下煮”
7月22日15时44分
我们迎来夏季的最后一个节气
也是一年中最炎热的节气
大暑
大暑节气，三伏当前
很多人会觉得食欲不佳、口渴心烦
这时候
来块“祛湿第一瓜”之称的冬瓜
解暑清热最相宜
今天推荐4道袪暑冬瓜膳方
有兴趣的街坊不妨试试
👇
冬瓜苦瓜脊骨汤
材料：脊骨500g，冬瓜300g，苦瓜200g，蜜枣15g，食盐适量。
做法：脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水；冬瓜、苦瓜洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净； 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲2小时，加入食盐调味即可。
功效：清热消暑、生津除烦、祛湿利水。普通人群均可，尤宜口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。
冬瓜鸭肉汤
材料：冬瓜500g，鸭肉500g，芡实15g，薏仁15g。
做法：先煮芡实、薏仁，后下鸭肉，最后放冬瓜煮至熟。
功效：夏季感到暑湿、四肢乏力的人适合食用。
冬瓜虾米汤
材料：冬瓜300g，薏苡仁、虾米适量，香菜、葱、姜、油、盐酌口味加入。
做法：食材备齐并切块，将冬瓜和生苡仁放入锅中加水炖煮变软，再放入适量的虾米、姜和油继续煲，煎煮时长自拟，起锅前加入香菜和葱焖2分钟，调味食用。
功效：防暑袪湿、开胃增食。
冬瓜苡仁扁豆水
材 料：冬瓜500g，炒白扁豆20g，生苡仁15g， 如果加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效果更佳。
做法：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、薏苡仁同放入锅中加水，煲2小时。
功效：清热解暑、健脾祛湿。
往期回顾
来源丨禅城区卫健局、广东发布
编辑丨健康禅城微信团队编辑
点分享
点点赞
点在看